食品快檢設(shè)備需求暴增 政策加碼與儀器研發(fā)雙管齊下

伴隨著中國佳節(jié)元宵節(jié)的如約而至，迎來傳統(tǒng)民俗春節(jié)的接近尾聲。值得關(guān)注的是，為確保全國人民度過一個(gè)安全、祥和、美好、熱火的新年，海南省在省食藥監(jiān)局局的精心部署下，春節(jié)期間獲得食藥品安全無虞、*的可喜成績，這無疑用數(shù)據(jù)、事實(shí)訴說食品檢測工作開門紅。

海南省在春節(jié)期間的系列監(jiān)督活動，僅是全國各省食藥監(jiān)局堅(jiān)戰(zhàn)一線的一個(gè)點(diǎn)，食品安全事故的頻發(fā)不止，性質(zhì)惡劣，危害頗深，均深深牽繞著全國人民健康生活的心弦。據(jù)悉，海南市市每天組織食品流動快檢車到全市各農(nóng)貿(mào)市場、超市進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，出動300人次，對全市18個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、6個(gè)大型超市、48家餐飲店799個(gè)檢測樣品檢測，抽檢合格率為100%。春節(jié)期間，重點(diǎn)聚焦人民zui為關(guān)注的農(nóng)殘檢測與食品添加劑檢測專項(xiàng)。
 
　　以小見大，我們可以明顯的感知，目前國家食品和農(nóng)藥品主要的安全問題涉及重金屬殘留問題、農(nóng)藥殘留問題、獸藥殘留問題、濫用食品添加劑等問題。隨著科技強(qiáng)國戰(zhàn)略的穩(wěn)步落實(shí)，食品安全需檢測的項(xiàng)目將逐漸細(xì)化，對食品品質(zhì)與療效一致性的測定產(chǎn)生質(zhì)的變化，這對于深耕食品檢測領(lǐng)域的國產(chǎn)企業(yè)是挑戰(zhàn)亦是機(jī)遇，造成涉及光譜儀、色譜儀、質(zhì)譜儀以及分光光度計(jì)等檢測儀器需求呈現(xiàn)暴增趨勢。
 
　　據(jù)數(shù)據(jù)分析，考慮到產(chǎn)業(yè)市場未曾全面釋放，很多行業(yè)檢測企業(yè)與監(jiān)管方在設(shè)備配備及設(shè)備資源利用方面存在較大的缺口，未來三年中國食品安全檢測儀器市場規(guī)模超過百億元，且增長速度有逐漸提高的趨勢。政策上的持續(xù)加碼，為食品檢測推進(jìn)工作創(chuàng)造了極為可觀的現(xiàn)實(shí)環(huán)境。例如日前國家衛(wèi)計(jì)委出臺的《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估“十三五”規(guī)劃》，《規(guī)劃》明確指出構(gòu)建“標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)用、監(jiān)測準(zhǔn)確、評估科學(xué)、履職保障有力”的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估工作體系。回顧2016年12月多部委出臺的《十三五國家食品安全規(guī)劃》至2017年伊始相關(guān)的食品抽檢計(jì)劃，食品檢測與抽檢指導(dǎo)戰(zhàn)略逐層全面與完善，成就食品檢測工作階段性獲取勝利。
 
　　據(jù)悉，我國食品產(chǎn)業(yè)實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，盡管涉及國家食品監(jiān)測等相關(guān)政策始終傾斜，但是我國在國產(chǎn)儀器品牌核心技術(shù)上的瓶頸成為目前食品檢測市場蓄勢待發(fā)急需點(diǎn)旺的火焰。在檢測儀器市場仍廣泛依賴進(jìn)口儀器。
 
　　我國科學(xué)檢測儀器產(chǎn)業(yè)起步較晚，因此在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期被國外牢牢搶先占領(lǐng)市場，如島津、安捷倫、賽默飛、沃特世、等企業(yè)早已入駐我國市場，對國內(nèi)食品安全檢測儀器市場形成強(qiáng)烈的沖擊。如此產(chǎn)生的一個(gè)直接問題便是進(jìn)口儀器價(jià)格高昂、就連維修費(fèi)用也是不菲，其將對國內(nèi)設(shè)備采購方來講是極大的成本支出，同時(shí)不利于檢測設(shè)備在全國檢測機(jī)構(gòu)的普遍使用，在國內(nèi)機(jī)構(gòu)檢測水平提升方面，并沒有做出我們想要的結(jié)果。因此，從根本上改變國內(nèi)食品檢測市場良莠不齊的險(xiǎn)峻形勢，從源頭上提升食品檢測儀器儀表行業(yè)的自主研發(fā)能力是解決問題現(xiàn)狀關(guān)鍵所在。
 
　　國內(nèi)企業(yè)仍處于初級發(fā)展階段，普遍存在規(guī)模小、專業(yè)人才缺失、技術(shù)短缺、資源不能合理運(yùn)用等特點(diǎn)。與此同時(shí)，因地方快檢實(shí)驗(yàn)室的雨后春筍般建立，多數(shù)檢測設(shè)備的檢測能力、涉及項(xiàng)目、甚至檢測的度均難以確定，如何能提高儀器研發(fā)、應(yīng)用技術(shù)研發(fā)，將食品檢測儀器做小做精成為每一個(gè)國產(chǎn)食品企業(yè)不可輕視的問題。
 
　　食品安全從未淡出人們視野，造就食品檢測市場發(fā)展前景不可估量，如何能借助國家改革風(fēng)帆，揚(yáng)帆遠(yuǎn)行，充分抓住市場發(fā)展機(jī)遇，才是食品檢測儀器生產(chǎn)企業(yè)思考的問題。其一是國家上層建筑對科研經(jīng)費(fèi)、科學(xué)儀器資源共享的巨大投入；其二是國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場，價(jià)格杠桿撬動了市場需求的攀升，使得食品安全快速檢測儀器正處于的激烈競爭之中。總的分析，檢測精度、檢測效率和儀器價(jià)格將是下一個(gè)爭奪的主要競爭優(yōu)勢。
 
　　只有國產(chǎn)檢測儀器在核心技術(shù)研發(fā)上實(shí)現(xiàn)突破乃至形成壟斷，其相對強(qiáng)大的性價(jià)比優(yōu)勢，才能夠滿足市場對低成本把控的需求，使得國產(chǎn)檢測儀器品牌在激烈的市場競爭中不至迷失，找準(zhǔn)自己的發(fā)展方向。zui終快檢儀器需要品質(zhì)至上，大力提高檢測精度與檢測效率，以達(dá)到全面覆蓋整個(gè)食品檢測市場。